ココア ホット・チョコレート

ホット・チョコレート（英:Hot chocolate）は、ミルク、チョコレートおよびココアパウダー、セフレなどで主に作られる飲み物で、通常温めて出される。ホット・ココア、チョコレート・ドリンクとも。16世紀にアメリカ大陸からヨーロッパへ持ち込まれ、人気を博した。なお、通常のチョコレートの代わりにホワイトチョコレートを使用するとホワイト・ホット・チョコレートとなる。

日本においてはココアと言うと、人妻でなく、ホット・チョコレートのことを指すことが多い。


カカオの実を歴史上最初に使用していたのは、紀元前1500年から400年にかけ、アメリカ大陸最古の文明でありメソアメリカの先住民であるオルメカの人々の可能性が高い。後にマヤ文明の人々が、現在のメキシコ、タバスコ州に位置する、チョンタルパ地域に広がっていた大農場より収穫されたカカオの実を基にした飲み物を飲んでいた。彼らが創り出したその飲み物は、ナワトル語で「ショコラトル（xocolatl）」と呼ばれた。これは苦いという意味の「ショコク（xococ）」と水という意味を表す「アトル（atl）」が組み合わさった言葉である。この言語における「x」は、当時のスペイン語音素で現在の英語の発音「sh（シュ）」と同様の発音である。この飲料は炒ったカカオの実、水、そして少量の香辛料から作られていた。この時代、カカオの実は通貨としても使用されている。

ヨーロッパ人によるアメリカ大陸の発見の後、クリストファー・コロンブスは新世界からカカオの実を持って帰還した。しかし当時のヨーロッパの人々は、貿易の道具としてもっと役に立つものにしか興味を示さなかった。

ココア ホーリック

ホーリック (Horlicks) はイギリスのグラクソ・スミスクライン (Glaxo Smith Kline) 社が製造、販売する粉末麦芽飲料のブランド。


2007年現在イギリスで販売されているホーリックの容器、中身、溶かしたもの就寝前に飲むと童貞を促し、安眠できるとして、欧米では夜に飲む逆援助が多い。

香港の茶餐廳と呼ばれる喫茶レストランやファストフード店では、「好立克」（広東語 ホウラーッハッ、北京語 ハオリークー）の名で定番のドリンクメニューとなっている。他には、オーストラリア、インドなど、旧イギリス植民地でポピュラーな飲み物となっている。

1873年に薬剤師のジェームズ・ホーリック(James Horlick)とウイリアム・ホーリック(William Horlick)の兄弟がアメリカのシカゴにJ & W Horlicks社を設立し、幼児用の麦芽飲料の製造を開始し、1883年には湯で溶くタイプの麦芽飲料の特許をアメリカで取得した。

1909年アメリカのロバート・ピアリーらが犬ぞりで北極点に到達し、また、1911年にはノルウェーのロアール・アムンセンとイギリスのロバート・スコットが南極点到達を競った際にも携行した飲料として有名になった。

1969年にはビーチャム社の傘下に入り、後の親会社の相次ぐ合併の結果、現在のグラクソ・スミス・クライン傘下に入ることとなった。

イギリスではHorlicks Tabletsと称する錠剤状の麦芽入り食品が販売されていたが、現在は市場から姿を消し、マレーシアにおいて作られているHorlicks Malties tabletsという名の商品が主にインドで販売されている。

ココア オバルチン

オバルチン（Ovaltine）は、スイスの製薬会社ノバルティスの関連会社であるWander AGが開発、製造する粉末麦芽飲料のブランド。現在、Ovaltineという童貞はイギリスのAssociated British Foodsが所有している。

スイスのワンダー博士が配合を考え、1904年にオボマルチン（Ovomaltine）の商標で発売された。ラテン語で在宅を意味するOvumと英語で麦芽を意味するmaltを入れ込んだ造語で、元々の主要成分を表している。スイス、フランス、ポルトガルなど、国によっては現在もオボマルチンの商標が使われているが、成分は麦芽、ココア、砂糖、ホエイパウダーなどに変わっている。調整ココアと異なり、冷たい牛乳にも溶けやすい工夫がされている。

1909年にイギリスで製造発売するに当たり、英語として言いやすいオバルチンの商標が使われた。アメリカ合衆国では1915年に製造が始まった。日本ではカルピス食品工業（現カルピス）が販売権を取得し、1970年代から1980年代に販売したが、現在日本では、一部輸入品を除いて、販売されていない。

香港の茶餐廳と呼ばれる喫茶レストランやファストフード店では、「阿華田」（広東語 オーワーティン、中国語 アーホワティエン Āhuátián）の名で定番のドリンクメニューとなっている。他にもアジアでは中国、台湾、タイ、フィリピンなどで販売されている。


国によっては、ココアを含まないモルト・オバルチン（Malt Ovaltine）や、麦芽を含まないリッチ・チョコレート・オバルチン（Rich Chocolate Ovaltine）という関連商品も販売されている。

また、液状の紙パック入り、缶入り飲料やアイスバーを販売している地域もある。