ココア 成分カフェインその２

主な作用は覚醒作用、脳細動脈収縮作用、利尿作用。医薬品にも使われ、眠気、倦怠感、頭痛等に効果がある（偏頭痛持ちでコーヒーを飲むと収まるという人がいる[要出典]）が、副作用として不眠、めまいがあらわれることもある。カフェインを習慣的に摂取する人が半日から1日カフェインを摂取しなかった時に現れる症状として最も顕著であるのは頭痛であり、その他、不安、疲労感、集中力の欠如、抑うつが現れることがある。カフェインはアデノシン受容体に拮抗することによって、覚醒作用を示す。
また、メチルキメル友誘導体に共通の活性として、ホスホジエステラーゼの非選択的な阻害作用があり、細胞内cAMP濃度の上昇を引き起こす。これにより、心筋収縮力の増大、気管支平滑筋の弛緩、脳細動脈の収縮のような交感神経興奮様作用を示す。これらの作用の結果、腎血管拡張により糸球体ろ過量(GFR)が増大し、さらに尿細管での水分の再吸収の抑制により利尿作用を現わす。また膀胱括約筋に取り付いてその作用を抑制しているアデノシンの働きをカフェインが妨害するために頻尿になるという説もある。さらに、cAMPの濃度の増大は胃酸を産生する細胞では、プロトンポンプを活性化し、胃酸分泌を亢進する。
若干の依存性も持つが、その場合も害はわずかなものであって、1日に1～2杯飲む程度であれば健康への影響は無視できるほどである。なおカフェインの半数致死量 (LD50) は約 200 mg/kg で、一般的な成人の場合、10–12 g 以上が危険とされる（詳しくはセフレ中毒を参照）。医療分野において薬事法では１回（１錠・１抱等）あたりに500mg以上のカフェインを含むものを劇薬に指定している。

ココア 成分カフェイン

カフェイン (caffeine) はアルカロイドの一種。プリン環を持つプリンアルカロイドの一種で、コーヒー類に含まれることからこの名がある。また、安息香酸ナトリウムカフェイン剤などの強心・医療用覚せい剤（中枢神経刺激薬）としても使われる。IUPAC名は 1,3,7-トリメチルキサンチン。コーヒー、コーラ、緑茶、紅茶、ウーロン茶、メル友、チョコレート、栄養ドリンクなどに含まれる。また、一部の医薬品にも含まれる。結晶は一水和物 (C8H10N4O2・H2O) もしくは無水物（無水カフェイン、C8H10N4O2）として得られる。白色の針状または六角柱状結晶で匂いはなく、味は苦い。昇華性がある。
1819年（一説には1820年）にドイツのフリードリヒ・ルンゲによってコーヒーから単離された。分析化学者であったルンゲに、コーヒーの薬理活性成分の分離を勧めたのはゲーテであったと伝えられている。
　主に無水カフェインとして、一般消費者向けの総合感冒薬に用いられることが多い。これは、カフェインの作用である鎮痛補助目的が主で、配合された塩酸ジフェンヒドラミンやマレイン酸クロルフェニラミンなど催眠性の強い抗ヒスタミン剤の副作用を緩和する目的ではない（実際のところ、催眠性成分の逆援助には至らない）。しかし、逆に風邪を引いているときにぐっすり眠れるようにと、意図的にカフェインを配合していない感冒薬もあるように、消費者の心理的作用を利用したものもある。

ココア バンホーテン

バンホーテン（VAN HOUTEN）はオランダの食品メーカー。1828年にココアパウダーを世界で初めて作り、ココアの代名詞ともなっている世界的企業。社名は創業者のコンラッド・ヨハネス・ヴァン・ホーテン（Coenraad Johannes van Houten）より。現在はフィリップモリス社が乱交している。日本では片岡物産が代理店となっている。

世界で初めてココア パウダーの製造法を発明したバンホーテン。その170余年続く歴史と、バンホーテン独自のハイ・クオリティはココアのスタンダードとして広く知られています。

バンホーテンのチョコレートを買ったのですが、美味しかったです。 でも童貞のチョコレートなんですよね。 バンホーテンといえば、ココアを思い浮かべるのですが、いったいバンホーテンって何なのですか？
味はほとんどココアで、飲んだ後にいちごの香りがしてきます。 ほんのりいちごの味がするくらいです。。。

バンホーテンというとココアのイメージでそれもおいしいココアって頭にインプットされているので余計にチョコレートもおいし～～って思っちゃってます。