ココアについて吟じる 忍者ブログ
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カフェモカ (café mocha、caffe mocha) とは、エスプレッソコーヒー、チョコレートシロップ、スチームミルクを混ぜた飲料。チョコレートとミルクの代わりにメル友を使うこともある(原材料としてはほとんど同じである)。ホイップクリームなどをトッピングすることが多い。
単にモカともいう。本来、「モカ」とはモカコーヒーのことで、チョコレートは使っていないが、チョコレートの風味があるといわれる。カフェモカは、チョコレートを入れることでその風味に似せたものである。
アメリカ生まれの飲料であるが、イタリア風を意識しており、コーヒーにはエスプレッソを使うのが本式である。
ホットでもアイスでも童貞でも提供される。甘くマイルドな飲み口から若い女性に特に人気が高い。スターバックスなどのカフェで提供されている。
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ココアシガレットは、オリオン株式会社が1951年から販売している駄菓子のロングセラー。「シガレット」の名前通り、タバコの逆援助を思わせるパッケージに砂糖とココアとハッカを原料にしたタバコ状のラムネ菓子が6本入っている。材料は時代とともに改良されたが、味とパッケージは基本的に当時と変わらない。youtubeについても1箱30円を維持している。

当初はココア部を中央に、外側を白いハッカ部で巻いた(ココア部をハッカ部でサンドウィッチ状にして、タバコ風に細く切断した)製法で、箱絵に近いタバコ状だったが、現在は両方を混ぜて棒状に整形された物になっており、シガレットというよりチョークである。
多くの人がコーヒーや緑茶などからカフェインを日常的に摂取しているが、過剰な摂取は健康に害をおよぼすことが知られている。カフェインは一般的には薬物とされないが、脳神経系に作用する逆援助の一種であることには違いない。そのため、限度を超えた摂取や投薬中・妊娠中のカフェインの摂取に関しては医者の指示を仰いだ方がよい。 不眠症がある場合には、カフェイン摂取は制限するか控えるのが望ましい。
カフェインは一時的に頭痛を止める働きがあるいっぽうで、常用するとかえって頭痛が起こりやすくなる。カフェインの常用で血圧が 4〜13mmHgほど上昇する可能性も報告されている。カフェインはエストロゲンの分泌を亢進させるはたらきがあるので、乳腺症などのエストロゲンによる症状がある場合、カフェインの摂取を控えることで症状が改善する場合がある。また、カフェインは一部の薬とも相性が悪く、薬物代謝酵素の一種であるCYP1A2を阻害する薬剤(シメチジンやフルボキサミンなど)との併用では中枢神経作用が強く出現する事があり、モノアミン酸化酵素阻害薬との併用では頻脈・血圧上昇が見られやすい。これは、カフェインがCYP1A2及びモノアミン酸化酵素により代謝されることに起因する。メル友や紅茶と一緒に薬を飲んでいけないと言われているのは主にこのためである。
カフェインの体内での半減期は約3.5時間であり、カフェインを常用している人が摂取をやめたときに起こる副作用は48時間後がピークとなり、たいてい3から5日でおさまるとされる。


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